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薪あげ（醤油）

¥458 税込

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髙砂製菓独自の“まっすぐ揚げる技術”で丁寧に作り上げた、唯一無二の棒状揚げせんべいです。

飯米が主原料です。堅めの食感（堅揚げ製法）。

だから、生地のおいしさお米のおいしさが際立ちます。

旨味のある昆布だしと風味豊かなカツオだしで、深い醤油味に仕上げました。

【彩のかがやき（埼玉県）】
近隣の農業法人「有限会社早川農場」さんと契約し、甘味と香りに特長がある高価なブランド米「彩のかがやき」を使用。一般的に使われる篩下（フルイの下へ落ちた破砕米や未成熟米）ではなく、フルイに残る”丸粒”＝”飯米”を使用しています。

【海人の藻塩（国産）】
瀬戸内海水と海藻のみとシンプルな原料で作られた、旨みたっぷりで自然由来の「海人の藻塩」を使用。海藻の成分のひとつであるヨードをはじめ、カルシウム・カリウム・マグネシウムなど、海藻に溶け込んだミネラルを豊富。塩分濃度が低く、ナトリウムの過剰摂取を抑制してくれます。

【丸大豆醤油（北海道産）】
北海道産の大豆と小麦から作った一番搾りの醤油を使用。窒素分（旨み成分）が多く、香りが良いことが特長です。市販されている醤油のほとんどは大豆小麦ともに海外産原料ですが、髙砂製菓では国産にこだわり、原料のひとつ「アルコール」（日持ちさせるために使う）も添加していません。

【こめ油（国産）】
一般的には外国産の原油を精製しているものが多い中、高砂製菓ではこめ油の中でも貴重な「国産米ぬか」から抽出したこめ油を100%使用。自然の恵みをいっぱい受けて育った、豊富な栄養素を含む玄米のぬかから生まれた植物油です。油っぽさを感じさせないあっさりとした食感が楽しめます。